Těstovinový salát s kuřecími kousky

SUROVINY:
200 g oblíbených těstovin
150 g cherry rajčátek
pár listů římského salátu
2 mozzarelly
1 kuřecí prso
sůl a pepř
kari koření
olivový olej
parmezán
Na zálivku:
3 lžíce nasekané petržele
1 bílý jogurt
1 lžička medu
1/4 lžičky dijonské hořčice
sůl a pepř

POSTUP:
1. Těstoviny dáme vařit podle návodu. Rajčátka a salát pokrájíme a dáme do mísy. Přidáme na kostičky pokrájenou mozzarellu. Když jsou těstoviny měkké, tak je propláchneme studenou vodou a smícháme se zeleninou.
2. Do úzké vysoké nádoby, dáme bílý jogurt, petržel, med, hořčici, sůl a pepř. Směs rozmixujeme do hladka a vmícháme do salátu.
3. Kuřecí prso pokrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, okořeníme kari a zakápneme olivovým olejem. Necháme 30 minut marinovat. Poté orestujeme na suché pánvi do měkka.
4. Plech vysteleme pečícím papírem, posypeme parmezánem (asi 15x15 cm). Dáme do trouby a pečeme při 180°C do zlatavé barvy. Po vychladnutí lámeme na menší kousky. Salát podáváme s kuřecím masem a poklademe kousky parmezánových chipsů.