Kuskus se sušenými rajčátky a oříšky

SUROVINY:
1 hrnek kuskusu
2 hrnky zeleninového vývaru
10 sušených rajčátek
hrst pekanových ořechů
hrst rozinek
lžíce olivového oleje
sůl a pepř

POSTUP:
Kuskus zalijeme horkým vývarem, přiklopíme pokličkou a necháme kuskus změknout. Rajčátka pokrájíme na nudličky, ořechy nasekáme a rozinky necháme pár minut v horké vodě změknout. Do kuskusu vmícháme rajčátka, ořechy a rozinky. Podle chuti osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. Důkladně promícháme.