Kapří hranolky s vůní tymiánu

SUROVINY:
filet z kapra
sůl a pepř
hladká mouka
vejce
strouhanka
sušený tymián
olej na smažení

POSTUP:
Kapra zbavíme kůže, pokrájíme ho na hranolky a ty pinzetou zbavíme kostí. Maso osolíme, opepříme a obalíme v trojobalu. Do strouhanky však přidáme sušený tymián na provonění. Kapří hranolky smažíme na oleji do zlatavé barvy. Podáváme s bramborovou kaší.