Těstovinový salát s hermelínovými trojúhelníčky

SUROVINY:

200 g oblíbených těstovin
3 rajčata
1 okurka
1 čerstvý krémový sýr Président
2 lžíce zakysané smetany
hrst čerstvého hrášku
2 lžíce nasekané petrželky
sůl a pepř
1 hermelín
hladká mouka
vejce
strouhanka
olej na smažení

POSTUP:
1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu. Okurku zbavíme slupky, pokrájíme ji na kostičky a vložíme do mísy. Dále přidáme pokrájená rajčata, hrášek, čerstvý sýr, zakysanku, petrželku a scezené těstoviny. Salát řádně promícháme a podle potřeby osolíme a opepříme.
2. Hermelín pokrájíme na trojúhelníčky a každý obalíme v trojobalu. Zprudka je osmažíme ze všech stran do zlatavé barvy. Salát podáváme se smaženým hermelínem.