Mini smážáčky s restovanými žampiony

SUROVINY:
100 g goudy v celku
hladká mouka
vejce
strouhanka
olej na smažení
150 g žampionů
lžíce másla
sůl a pepř

POSTUP:
1. Žampiony očistíme a pokrájíme na menší kousky. V pánvi rozehřejeme máslo a žampiony na něm orestujeme do zezlátnutí. Na závěr osolíme a opepříme.
2. Sýr pokrájíme na kostičky asi 2x2 cm. Obalíme je v klasickém trojobalu (mouka, vejce, strouhanka). Mini smažáčky zprudka orestujeme na oleji do zezlátnutí.
3. Smažáčky jsem podávala s bramborovou kaší, žampiony a ozdobila ještě řeřichou.