Hermelín plněný pekanovými ořechy

SUROVINY:
2 hermelíny
2 lžičky másla
4 sušená rajčátka v oleji
hrst pekanových ořechů
stroužek česneku

POSTUP:
Hermelíny podélně překrojíme a vydlabeme vnitřek, který si dáme do misky. K vnitřku hermelínu přidáme změklé máslo, jemně nasekaná rajčátka, nasekané ořechy a prolisovaný česnek. Směs řádně promícháme vidličkou a naplníme jí vydlabané hermelíny. Přiklopíme je zpět a zabalíme do alobalu. Necháme alespoň dvě hodiny v lednici a poté krájíme na trojúhelníky. Podáváme s pečivem.