Kokosová buchta se smetanou

SUROVINY:
1 hrnek mléka
2 vejce
1 vanilkový cukr
1 hrnek cukru moučka
2 hrnky hladké mouky
1 prášek do pečiva
Posyp:
1 hrnek kokosu
1/2 hrnku cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 smetana na šlehání

POSTUP:
1. Vejce, cukry a mléko smícháme dohromady, vmícháme mouku s práškem do pečiva a nalijeme na hlubší plech s pečícím papírem.


2. Kokos smícháme s cukry a opatrně, rovnoměrně posypeme těsto.


3. Vše dáme péct do předehřáté trouby na 175°C a pečeme asi 20 min. Upečené vyzkoušíme špejlí, zda se už nelepí.


4. Horkou buchtu polijeme rovnoměrně neušlehanou smetanou, necháme vsáknout a vychladnout. Buchtu jsem vykrajovala pomocí vykrajovátka a zdobila borůvkami.