Bramboračka s hokaidem

Suroviny:
2 střední brambory
200 g dýně hokaido
3 stroužky česneku
hrst pokrájených hub
1 cibule
hrst pokrájené kořenové zeleniny
sůl a mletý pepř
drcený kmín
majoránka
zeleninový vývar
olivový olej
1 lžíce celozrnné mouky

Postup:
Na troše oleje osmahneme pokrájenou cibuli a kořenovou zeleninu. Zasypeme moukou a ještě chvíli za stálého míchání smažíme.
Zalijeme vývarem, přidáme na kostičky pokrájené brambory, hokaido, houby prolisovaný česnek a majoránku.
Osolíme, opepříme, okmínujeme a vaříme do změknutí brambor, hub a hokaida.

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 40 Kč