Špenátový závin

SUROVINY:

400 g špenátu

1 cibule

olivový olej

2 vejce

sůl a pepř

3 stroužky česneku

50 g eidamu

50 g nivy

200 g listového těsta

sezamové semínko či mák na posypaní

POSTUP:

1. Na troše olivovém oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli. Přidáme špenát, prolisovaný česnek a dusíme dokud se nám přebytek vody, kterou pustil špenát nevypaří. Na závěr okořeníme solí, pepřem a vmícháme 1 rozšlehané vajíčko.
2. Listové těsto vyválíme a posypeme nastrouhaným eidamem a nivou. Dále naneseme vrstvu špenátové směsi a srolujeme do závinu.
3. Na závěr potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme podle vlastní chuti semínky. Pečeme při 200°C asi 30 minut.

Doba přípravy: 50 minut

Počet porcí: 15 kousků

Orientační cena: 80 Kč