Brokolicové pyré s kozím sýrem

SUROVINY:
1 malá brokolice
1 středně velký brambor
2 lžíce smetany
sůl a pepř
muškátový oříšek
kozí sýr
50 g sušené šunky

POSTUP:
1. Brambor zbavíme slupky a pokrájíme ho na kostičky. Brokolici rozdělíme na růžičky a společně s bramborem dáme vařit v osolené vodě do měkka.
2. Mezitím kozí sýr pokrájíme na silnější plátky a každý obalíme do šunky. Dáme do vyhřáté trouby při 200°C pod gril na 10 minut.
3. Když máme zeleninu měkkou, tak ji přecedíme, přilijeme smetanu a rozmixujeme na jemné pyré. Podle chuti přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek. Grilovaný sýr podáváme společně s pyré.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 80 Kč