Kuřecí roláda s ořechovou nádivkou
SUROVINY:
500 g kuřecích prsou
30 g másla
100 g vlašských ořechů
1 pátek toastového chleba
1 vejce
4 lžíce mléka
strouhanka podle potřeby
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
POSTUP:
Kuřecí prsa rozklepeme na tenké pláty, osolíme a opepříme. V misce utřeme máslo pokojové teploty, přidáme malé kostičky toastového chleba, který jsme přelili mlékem. Přisypeme rozdrcené oříšky, žloutek, muškátový oříšek, sůl a pepř. Z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do směsi. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Do půlky kuřecího plátku dáme nádivku, pevně zavineme a přichytíme párátkem. Dáme do zapékací mísy, podlijeme trochou vody a pečeme při 200°C do zezlátnutí. Kuřecí roládu jsem podávala s domácími amerikami a avokádovým dipem.
Doba přípravy: 1,2 hodiny
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč
30 g másla
100 g vlašských ořechů
1 pátek toastového chleba
1 vejce
4 lžíce mléka
strouhanka podle potřeby
špetka muškátového oříšku
sůl a pepř
POSTUP:
Kuřecí prsa rozklepeme na tenké pláty, osolíme a opepříme. V misce utřeme máslo pokojové teploty, přidáme malé kostičky toastového chleba, který jsme přelili mlékem. Přisypeme rozdrcené oříšky, žloutek, muškátový oříšek, sůl a pepř. Z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do směsi. Podle potřeby zahustíme strouhankou. Do půlky kuřecího plátku dáme nádivku, pevně zavineme a přichytíme párátkem. Dáme do zapékací mísy, podlijeme trochou vody a pečeme při 200°C do zezlátnutí. Kuřecí roládu jsem podávala s domácími amerikami a avokádovým dipem.
Doba přípravy: 1,2 hodiny
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč
Komentáře
Okomentovat