Placičky z červené čočky

SUROVINY:

200 g červené čočky
zeleninový vývar
2 stroužky česneku
2 mrkve
1 malá červená cibule
1 malé vejce
hrst rozdrcených ovesných vloček
špaldová mouka podle potřeby
sůl a pepř
olivový olej

POSTUP:
1. Nejprve v hrnečku rozšleháme vajíčko a vsypeme do něj ovesné vločky. Necháme tak 20 minut odležet.
2. Čočku uvaříme podle návodu v zeleninovém vývaru a hotovou ji vsypeme do misky. Přidáme k ní prolisovaný česnek, nastrouhanou mrkev, na kostičky pokrájenou cibuli, sůl, pepř a rozšlehané vejce s vločkami. Řádně promícháme a podle potřeby přidáme ještě špaldovou mouku.
3. Pánev potřeme olejem a pozvolna placičky smažíme z obou stran. Podáváme s oblíbenou zeleninou či salátem. Já podávala s rukolou.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 2
Orientační cena: 40 Kč