Masové kuličky se zeleninovým salátem

SUROVINY:
550 g kvalitního mletého masa
sůl a pepř
lžička italského koření
1 malé vejce
3 lžíce ovesných vloček
lžička sušené bazalky
50 g goudy
2 lžíce strouhanky
Na salát:
1 okurka
půl ledového salátu
220 g rajčat
svazek ředkviček
1 oranžová paprika
150 g bílého jogurtu
lžička citronové šťávy
lžička balzamika
lžička olivového oleje
sůl a pepř
půl lžičky dionské hořčice
150 g uvařených těstovin

POSTUP:
1. V hrnečku rozšleháme vajíčko, přidáme k němu vločky a necháme 10 minut odpočinout. Mleté maso dáme do mísy, přidáme vejce s vločkami, bazalku, italské koření, sůl, pepř a strouhanku. Masovou směs pečlivě promícháme a tvoříme na mokrém prkénku placky. Do středu placky dáme kostičku goudy a vytvarujeme do kuličky. Dáme do trouby péct při 200°C do zezlátnutí.
2. Veškerou zeleninu pokrájíme na kostičky a vložíme do velké mísy. Přidáme také bílý jogurt, hořčici,olivový olej, balzamiko, sůl, pepř a řádně salátek promícháme. Ke konci vmícháme scezené oblíbené těstoviny. Podáváme s masovými kuličkami.

Doba přípravy: 1,5 hodiny
Počet porcí: 4
Orientační cena: 125 Kč