Losos s pečeným bramborem

SUROVINY:
10 malých brambor
1 červená cibule
4 rajčata
olivový olej
lžíce másla
2 jarní cibulky
větvička rozmarýnu
sůl a pepř
Na lososa:
2 filety lososa
sůl a citronový pepř
větvička tymiánu

POSTUP:
1. Lososa opláchneme, osušíme a okořeníme solí a citronovým pepřem. Na lososa položíme větvičku tymiánu a dáme péct při 180°C na 17 minut.
2. Brambory uvaříme do poloměkka. V pánvi rozehřejeme olej s máslem a dáme na něj restovat cibulku pokrájenou na nudličky a jarní cibulku pokrájenou na kolečka. Po chvilce přidáme přepůlené brambory a větvičku rozmarýnu. Restujeme dokud nám brambůrky nezezlátnou. Na poslední minutku přidáme pokrájená rajčátka a směs osolíme a opepříme. Následně podáváme s pečeným lososem.

Doba přípravy: 1 hodina
Počet porcí: 2
Orientační cena: 230 Kč