Kuřecí roláda plněná žampiony

SUROVINY: 450 g kuřecích prsou sůl a pepř 200 g žampionů
olivový olej
2 lžíce sýru grana padana hrst bazalky
4 lžíce smetany 5 plátků anglické slaniny
POSTUP: Kuřecí prsa rozklepeme na tenký plát. Okořeníme z obou stran solí a pepřem. Žampiony orestujeme na troše oleje do zezlátnutí. Poté přilijeme smetanu, přisypeme sýr a nasekanou bazalku. Ještě chvilku prohříváme a poté plníme kuřecí maso žampionovou směsí, pevně zavineme a obalíme do slaniny. Dáme do zapékací mísy, podlijeme trochu vody a pečeme při 200°C do zezlátnutí. Krůtí roládu jsem podávala s karotkovým pyré.
Doba přípravy: 1 hodina Počet porcí: 4 Orientační cena: 100 Kč