Panenka s paprikovým salátem

SUROVINY:

vepřová panenka
sůl a pepř
olivový olej
Na salát:
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 malý stroužek česneku
sůl a pepř
120 g bílého jogurtu

POSTUP:
1. Panenku pokrájíme na plátky, pokapeme ji olivovým olejem a okořeníme solí a pepřem. Necháme pár minut odpočinout.
2. Papriky zbavíme jádřince, opláchneme, osušíme a pokrájíme ji na malinké kostičky. Následně vložíme do plastové mísy. K paprice přidáme prolisovaný stroužek česneku, bílý jogurt a podle chuti sůl a pepř. Řádně salát promícháme.
3. Na suché pánvi zprudka orestujeme plátky panenky ze všech stran. Panenku podáváme se salátkem a uvařeným či opečeným bramborem.

Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 80 Kč