Pappardelle s krůtím masem, špenátem a žampiony

SUROVINY:
300 g těstovin pappardelle
1 krůtí prso
250 g žampionů
120 g baby špenátu
půl lžičky kari koření
1 malá chilli paprička
půl hrnečku drůbežího vývaru
sůl a pepř
olivový olej

POSTUP:
Těstoviny dáme vařit podle návodu. Krůtí prso pokrájíme na kostičky, okořeníme solí, pepřem a kari kořeníme. Do rozehřáté pánve přilijeme trochu oleje a maso na něm restujeme. Po chvilce do pánve přidáme pokrájené žampiony a společně s masem restujeme do zezlátnutí. Do pánve přidáme čerstvý špenát, nasekanou chilli papričku a přilijeme vývar. Vývar zredukujeme na minimum a následně smícháme s těstovinami. Teplé a řádně promíchané těstoviny můžeme podávat.

Doba přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4
Orientační cena: 70 Kč