Pečené cuketové placičky s dipem
SUROVINY:
2 cukety
1 vejce
sůl a pepř
60 g grana padano
1 mozzarella
Na dip:
1 zakysaná smetana
1 bílý jogurt
hrst nasekané bazalky
1 stroužek česneku
sůl a pepř
POSTUP:
1. Cukety opláchneme a i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhanou cuketu dáme do mísy a osolíme ji. Necháme 15 minut odpočinout. Cuketa nám díky soli pustí vodu. Cuketu přendáme na utěrku a vodu z cukety řádně vymačkáme a vložíme zpět do mísy. K cuketě přidáme vajíčko, pepř, nastrouhaný sýr grana padana a nastrouhanou mozzarellu. Cuketovou směs řádně promícháme a na plechu vystlaném pečícím papírem tvoříme placičky. Ty pečeme při 200°C asi 30 minut.
2. V mističce smícháme zakysanou smetanu, jogurt, nasekanou bazalku a prolisovaný česnek. Dip řádně promícháme a podle chuti okořeníme solí a pepřem. Placičky ještě teplé namáčíme do dipu.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 100 Kč
2 cukety
1 vejce
sůl a pepř
60 g grana padano
1 mozzarella
Na dip:
1 zakysaná smetana
1 bílý jogurt
hrst nasekané bazalky
1 stroužek česneku
sůl a pepř
POSTUP:
1. Cukety opláchneme a i se slupkou nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhanou cuketu dáme do mísy a osolíme ji. Necháme 15 minut odpočinout. Cuketa nám díky soli pustí vodu. Cuketu přendáme na utěrku a vodu z cukety řádně vymačkáme a vložíme zpět do mísy. K cuketě přidáme vajíčko, pepř, nastrouhaný sýr grana padana a nastrouhanou mozzarellu. Cuketovou směs řádně promícháme a na plechu vystlaném pečícím papírem tvoříme placičky. Ty pečeme při 200°C asi 30 minut.
2. V mističce smícháme zakysanou smetanu, jogurt, nasekanou bazalku a prolisovaný česnek. Dip řádně promícháme a podle chuti okořeníme solí a pepřem. Placičky ještě teplé namáčíme do dipu.
Doba přípravy: 40 minut
Počet porcí: 2
Orientační cena: 100 Kč
Komentáře
Okomentovat