Strouhaný jablečný koláč

SUROVINY:
400 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
120 g cukru
1 máslo
3 lžíce kakaa
1 vejce
Náplň:
3 tvarohy
trošku cukru
2 vejce
1/2 sáčku vanilkového pudinku
mléko
4 jablka
skořice

POSTUP:
1. Na vál nasypeme mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva, uděláme důlek a tam vyklepneme vajíčko a pokrájené měkké máslo. Zpracujeme vláčné těsto, které dáme ztuhnout asi na hodinu do lednice.
2. Z mléka a pudingu uvaříme puding a necháme vychladnout. Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a vyšlehanými bílky. Do této směsi vmícháme vychladlý puding. Na vymazaný plech nastrouháme polovinu těsta, na to dáme náplň, poté nastrouhaná jablka, posypeme skořicí, cukrem a na závěr nastrouháme druhou polovinu těsta. Dáme péct do trouby předehřátou na 180°C zhruba na 40 minut.