Uzená s rýží

SUROVINY:
1 kg uzených žeber
1 sáček rýže
3 kuličky nového koření
6 kuliček černého pepře
2 bobkové listy
1 velká mrkev
4 středně velké brambory
1 lžička sušené majoránky
4 stroužky česneku
pažitka
sůl a pepř

POSTUP:
1. Žebra nakrájejte na menší kousky, dejte do hrnce, zalijte 2 litry vody a přiveďte do varu. Stáhněte plamen a maso vařte asi jednu hodinu. Mezitím uvařte podle návodu rýži.
2. Vývar přeceďte přes ceďák. Vychladlé maso oberte. Do čistého vývaru přidejte nakrájené brambory, mrkev a prolisovaný česnek. Vařte do změknutí zeleniny. Na závěr přidejte uvařenou rýži, nasekanou pažitku, nakrájené maso a majoránku. Dochuťte solí, pepřem a krátce povařte.