Brownies s malinovou omáčkou

SUROVINY:
240 g kvalitní čokolády
250 g másla
6 vajec
300 g cukru krupice
1 balíček vanilkového cukru
70 g kakaa
150 g hladké mouky
hrnek malin
cukr moučka dle chuti
máta na ozdobu

POSTUP:
1. Rozehřejeme máslo spolu s čokoládou. Vajíčka s cukry vyšleháme dohladka. Do vyšlehaných vajec přidáme čokoládovo-máslovou hmotu, potom mouku s kakaem a znovu vyšleháme dohladka
2. Menší pekáček si vyložíme pečícím papírem, nalijeme na něj těsto a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi 15 minut.
3. Mezitím si připravíme malinovou omáčku. Do malého rendlíku dáme maliny a pozvolna je ohříváme. Maliny nám pustí spoustu šťávy. Tu podle chuti dochutíme cukrem. Šťávu přecedíme přes ceďák a ještě prohříváme do zhoustnutí.
4. Z upečeného a vychladlého těsta, vykrajujeme pomocí formičky kolečka. Brownies podáváme s malinovou omáčkou a zdobíme ušlehanou šlehačkou a lístkem máty.