Dýňové placky s lososem

SUROVINY:
1 malá dýně hokaido
1 brambor
sušený tymián
1 vejce
sůl a pepř
lžíce hladké mouky
zakysaná smetana
filet lososa

POSTUP:
Do velké mísy nastrouháme na hrubém struhadle hokaido, který jsme zbavili jádřince a brambor, který jsme zbavily slupky. Přidáme vejce, mouku, tymián, sůl a pepř. Směs řádně promícháme. Plech vysteleme pečícím papírem a pomocí formiček na přílohy tvoříme placičky. Dáme péct do předehřáté trouby a pečeme při 200°C do zlatavé barvy.
Lososa okořeníme solí a pepřem a dáme péct na 15 minut při 180°C. Placičky podáváme pomazané zakysanou smetanou a ozdobené natrhaným lososem.