Mini mrkváče s ovocem
SUROVINY:175 g cukru
175 ml oleje
3 vejce
150 g mrkve
100 g brusinek
100 g vlašských ořechů
1 lžička pomerančové kůry
175 g polohrubé mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička skořice
špetka muškátového oříšku
borůvky
maliny
Na krém:
1 mascarpone
1 smetana ke šlehání
lžíce vanilkového cukru
Na krém:
1 mascarpone
1 smetana ke šlehání
lžíce vanilkového cukru
1. Vajíčka s cukrem vyšlehejte do pěny. Mrkev a pomerančovou kůru nastrouhejte. Do vajec vmíchejte mrkev s kůrou, brusinky, ořechy, olej a sodu. Nakonec vmíchejte mouku se skořicí a oříškem. Plníme formičky na mini dortíky, které máme vymazané tukem a vysypané moukou a pečeme je při 180 °C asi 40 minut.
2. Smetanu smícháme s vanilkovým cukrem a vyšleháme ji do tuha. Postupně vmícháme mascarpone a vyšleháme v jemný krém.
3. Po upečení, korpus v půlce rozřízneme, potřeme krémem a přiložíme vrchní část. Korpus ze všech stran potřeme krémem a ozdobíme ovocem dle fantazie.
Komentáře
Okomentovat