Jemný bramborový krém

SUROVINY:
1 cibule
1 stroužek česneku
4 brambory
kuřecí vývar
olej
sůl a pepř
půl šálku smetany
lžička majoránky
půl lžičky drceného kmínu
lžička kurkumi

POSTUP:
Cibuli pokrájíme na kostičky a dáme restovat na troše oleje společně s nasekaným česnekem. Brambory zbavíme slupky a pokrájíme na kostičky. Přisypeme k cibulce a ještě chvilku restujeme. Zalijeme vývarem, přidáme majoránku, kurkumu a kmín. Pozvolna vaříme do změknutí brambor, pak polévku rozmixujeme na jemný krém. Přilijeme smetanu a okořeníme solí, a pepřem. Krém jsem podávala s opečenou slaninou a pečivem.