Jemný zeleninový krém

SUROVINY:
1 lžíce másla
1 malá cibule
3 řapíky celeru
2 brambory
1 stroužek česneku
4 mrkve
1 lžička kurkumi
trochu sušeného zázvoru
kuřecí vývar
80 ml smetany
sůl a pepř

POSTUP:
V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm pokrájenou cibulku. Po chvilce přidáme pokrájený řapíkatý celer, kostičky brambor, mrkve, nasekaný česnek a pár minut restujeme. Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme kurkumu, zázvor, podle chuti sůl a pepř. Pozvolna vaříme do změknutí zeleniny. Polévku rozmixujeme na jemný krém, přidáme smetanu na zjemnění chuti a podle potřeby ještě dochutíme solí. Podle vlastní fantazie a chuti polévku ozdobíme.