Toustíky s avokádem a restovanými žampiony

SUROVINY:
3 toustíky od Penam
1 zralé avokádo
pár kapek citronu
malý stroužek česneku
sůl a pepř
lžíce olivového oleje
200 g žampionů

POSTUP:
Avokádo zbavíme slupky, pecky a dužinu vložíme do misky. Přidáme prolisovaný česnek, šťávu z citronu, sůl a pepř. Směs důkladně promícháme pomocí vidličky. Toustíky podélně překrojíme a dáme na pár minut péct při 180°C do trouby. V pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm restujeme pokrájené žampiony do zlatavé barvy. Na závěr je podle potřeby můžeme osolit a opepřit. Toustíky mažeme avokádem a sypeme restovanými žampiony.